簡 介 英文名Ginger bacterial soft rot [為害癥狀]主要侵染根莖部，初呈水漬狀潰瘍，用手壓擠，可見乳白色漿液溢出，因地下部腐爛，致地上部迅速濕腐，病情嚴重的根、莖呈糊狀軟腐，散發出臭味，致全株枯死。發生規律 [病原]生姜細菌軟腐病病原胡蘿卜軟腐歐氏桿菌胡蘿卜軟腐致病變種姜細菌軟腐病Erwinia carotovora subsp.carotovora (Jones)Bergey et al.。(1)形態：菌體短桿狀，大小(1.2～3.0)μm×(0.5～1.0)μm。在PDA培養基上菌落呈灰白色，變形蟲狀，可使石蕊牛乳變紅，明膠液化。(2)特性：病菌發育適溫2～40℃，最適溫度25～30℃，50℃經10分鐘致死。適應pH5.3～9.3，最適pH7.3。 [侵染]病原細菌主要在土壤中生存，經傷口侵入發病。發生因素 [防治](1)農業防治：雨后及時排除姜田的積水，降低田間濕度，減少發病。貯藏姜時要選擇高燥地塊，免遭腐爛。(2)化學防治：發病初期噴30%氧氯化銅懸浮劑800倍液，或30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液，或1∶1∶120倍式波爾多液，或60%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液。每隔10天噴1次，連續2～3次。
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