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辣椒:辣椒“虎皮”病

辣椒“虎皮”病

簡 介

英文名 干辣椒生產(chǎn)近收獲期或晾干后,出現(xiàn)褪色個(gè)體稱“虎皮病”。

[為害癥狀]虎皮病分4種情況:一是一側(cè)變白,變白部分界限不明顯,內(nèi)部不變白或稍帶黃色;二是微紅斑果,病果生有褪色斑,斑上稍發(fā)紅,果肉沒有霉層;三是橙黃花斑果,干辣椒表面呈斑駁狀橙黃色斑,病斑中有的有一黑點(diǎn),果實(shí)內(nèi)生有黑灰色霉層;四是黑色霉斑果,干辣椒表面具有稍變黃色的斑點(diǎn),其上生有黑色污斑,果實(shí)內(nèi)有時(shí)會見到黑灰色霉層。

[病原]出現(xiàn)“虎皮病”有生理原因,也有病理原因。大多是因?yàn)樵谑彝赓A藏期間,夜間濕度大或有露水,白天日光強(qiáng)烈,在強(qiáng)光下不利于色素的保持。少數(shù)也有炭疽病或果腐病的病果。

[侵染]

[發(fā)生規(guī)律]“虎皮病”發(fā)生的主要原因是室外貯藏時(shí),夜間濕度大或有露水,白天日光強(qiáng)烈,不利于色素的保持而造成的。另外,炭疽病和果腐病也能引起果實(shí)“虎皮病”。

[防治](1)選用抗炭疽病品種,減少炭疽引起的虎皮病。 (2)選用結(jié)果比較集中的品種,以減少果實(shí)在田間暴露的時(shí)間。 (3)生產(chǎn)期間加強(qiáng)對炭疽病和果腐病的防治。 (4)在果實(shí)采收加工上,首先要及時(shí)采收,避免在田間雨淋、著露和暴曬;其次采收后最好采用烘干設(shè)備進(jìn)行加工干燥。

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