簡(jiǎn) 介 英文名Coprinuscomatus 鬼傘是一類生活條件和草菇極相似的腐生真菌。常發(fā)生在栽培草菇的草堆上，是草菇栽培中最常見、為害最大的一種競(jìng)爭(zhēng)性雜菌，造成草菇減產(chǎn)，甚至絕收。有時(shí)蘑菇菇床上也大量發(fā)生。 [為害癥狀]培養(yǎng)料面上長出菌柄細(xì)長、菌蓋呈彈頭狀至卵狀的傘菌，菌蓋顏色因種類不同而異，表面大多有鱗片毛，菌柄中空。老熟時(shí)菌蓋展開，菌褶逐漸變色，由白變黑，最后菌蓋自溶成墨汁狀，孢子在墨汁中。 [病原]鬼傘種類主要有：墨汁鬼傘Copronus atramentarius (Bull.ex Fr.) Fr.、光頭鬼傘C.fuscesens (Schaeff.) Fr.、糞鬼傘C.sterquilinus Fr.、長根鬼傘C.macrorhizus (Pers.ex Fr.) Rea.等。 [侵染]鬼傘一般生長于糞堆、肥土及植物殘?bào)w上，在受潮霉變的稻草、麥稈、棉籽殼、廢棉等培養(yǎng)料原料中帶有大量鬼傘類孢子，使用這種原料，未經(jīng)堆制發(fā)酵或發(fā)酵不良，沒有完全殺死鬼傘類孢子，栽培后就容易導(dǎo)致鬼傘大量發(fā)生，這是鬼傘的主要初侵染源。另外，舊草簾或未經(jīng)消毒的草簾往往也隱匿著大量的鬼傘類孢子，使用后易發(fā)生鬼傘。鬼傘類生長速度很快，子實(shí)體自溶后，其孢子隨墨汁傳播，引起再侵染。 [發(fā)生規(guī)律] 鬼傘喜高溫、高濕、偏酸性的生長環(huán)境，如果培養(yǎng)料發(fā)酵過度，pH值呈酸性時(shí)，極易誘發(fā)鬼傘大量發(fā)生。在營養(yǎng)上，鬼傘對(duì)氮素的要求高于草菇，培養(yǎng)料中添加麥皮、米糠及尿素過多，或添加未經(jīng)腐熟的禽畜糞，在發(fā)酵時(shí)易產(chǎn)生大量的氨，既抑制了草菇菌絲的生長，又有利于鬼傘的發(fā)生，可加重鬼傘的危害。 [防治](1)農(nóng)業(yè)防治：搞好栽培場(chǎng)地的環(huán)境衛(wèi)生，新老菇房的室內(nèi)外都要經(jīng)過嚴(yán)格消毒處理。選用新鮮、無霉變的原料，使用前暴曬2～3天，殺滅殘留在原料中的鬼傘類孢子和其它雜菌。控制培養(yǎng)料中的氮素比例。添加含氮量高的輔助材料比例不宜過大，一般麥皮以5％、腐熟的禽畜糞以5％～10％為宜。原料要經(jīng)堆制和高溫發(fā)酵，使料溫達(dá)60℃，保持3天，并及時(shí)翻堆。培養(yǎng)料可適當(dāng)添加石灰粉，調(diào)節(jié)pH值達(dá)8～9。選用優(yōu)質(zhì)適齡生長旺盛的菌種進(jìn)行接種，栽培種的菌齡以20～30天為宜。播種時(shí)適當(dāng)增加菌種用量，加強(qiáng)草菇的菌種優(yōu)勢(shì)，使其優(yōu)先占領(lǐng)培養(yǎng)料，從而抑制雜菌的生長。(2)藥劑防治：菇床上一旦發(fā)生鬼傘的子實(shí)體，應(yīng)及時(shí)摘除，病區(qū)可用5％的石灰水消毒，防止孢子繼續(xù)傳播為害。
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