簡(jiǎn) 介 英文名Apple blue mold異名蘋果水爛病 蘋果青霉病為害近成熟及成熟期的果實(shí)，也是蘋果運(yùn)輸和貯藏期的一種重要病害。 [為害癥狀]發(fā)病初期果實(shí)局部腐爛，果面出現(xiàn)淡黃色或淡褐色圓形水漬狀病斑，成圓錐狀深入果肉，條件適宜時(shí)病部擴(kuò)展迅速，10余天即全果腐爛。濕度大時(shí)，病斑表面產(chǎn)生小瘤狀霉塊，菌絲初白色，后變?yōu)榍嗑G色粉狀物。腐爛的果肉具強(qiáng)烈的霉味。發(fā)病初期果實(shí)局部腐爛，果面出現(xiàn)淡黃色或淡褐色圓形水漬狀病斑，成圓錐狀深入果肉，條件適宜時(shí)病部擴(kuò)展迅速，10余天即全果腐爛。 [病原]病原為常見(jiàn)有擴(kuò)展青霉Penicillium expansum (Link) Thom、意大利青霉Penicillium italicum Wehmer.屬于半知菌亞門，絲孢綱，絲孢目。可致病的還有常現(xiàn)青霉P.frequentans Westling、冰島青霉P.islandium Sopp、圓弧青霉P.cyclopium Westling、殼青霉P.crustosum Thom等。(1)形態(tài)。擴(kuò)展青霉。分生孢子梗長(zhǎng)達(dá)500μm以上，壁光滑或稍粗糙，帚狀分布1～2次。間枝3～6個(gè)，(10～15)μm×(2.2～3.0)μm；小梗5～8個(gè)，(8～12)μm×3μm；分生孢子呈鏈狀著生于小梗上，橢圓形至亞球形，光滑，長(zhǎng)徑3～3.5μm。意大利青霉。分生孢子梗壁光滑，帚狀分枝有3層，間枝1～4個(gè)，(15～20)μm×(3.5～4.0)μm；小梗(8～12)μm×(2.5～5.0)μm。分生孢子初呈圓筒形，后變?yōu)闄E圓形或亞球形，前者大小9.0μm×5.0μm，后者(4.0～5.0)μm×(2.5～3.5)μm。(2)特性。病菌孢子在2～30℃時(shí)均可萌發(fā)，適溫為10～25℃。菌絲生長(zhǎng)溫度為13～30℃，最適溫度為20℃。孢子萌發(fā)需要飽和濕度。 [侵染]主要發(fā)生在貯藏運(yùn)輸期間，病原經(jīng)傷口侵入致病，也可由果柄和萼凹處侵入，很少經(jīng)果實(shí)皮孔侵入。病原孢子隨氣流傳播，也可通過(guò)病、健果接觸傳病。氣溫25℃左右，病害發(fā)展最快，如表面有刺傷，爛果上的菌絲會(huì)直接侵入健果而引起腐爛。 [發(fā)生規(guī)律]在果品貯藏前期和后期，窖溫度升高，病害就會(huì)迅速蔓延。冬季低溫，擴(kuò)展慢。破傷果多時(shí)發(fā)病重。 [防治](1)農(nóng)業(yè)防治：防止碰傷果實(shí)，減少傷口，如發(fā)現(xiàn)傷果，及時(shí)撿出處理。(2)藥劑防治：果窖、舊果筐和果箱等，使用前進(jìn)行藥劑滅菌處理。可用硫磺粉熏蒸，用藥量每100立方米2～3千克，加鋸屑和10%氛酸鉀，密閉熏蒸2天左右；或1～2%福爾馬林、4%漂白粉水溶液噴布熏蒸，密閉24小時(shí)。果實(shí)入窖前可用特克多600～900倍液或1 000～2 500mg/kg噻苯咖唑、50%抑霉哇乳油1 000倍液浸果1～2分鐘，取出晾干后裝箱。包裝紙上可噴灑仲丁胺300倍液或其他揮發(fā)性殺菌劑。(3)貯藏。貯藏期間，控制庫(kù)內(nèi)溫度，保持在1～2℃范圍內(nèi)。
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